“立夏蛋”是立夏最经典的食物，妈妈一般用茶叶末或胡桃壳煮蛋，发起煤炉，把装着蛋的小锅子架在上面，看着蛋壳慢慢地变红，香味溢得满屋都是，让人闻了口水直流。
俗话说，“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”小时候总是迫不及待地等着蛋熟，那时趁热吃一个立夏蛋，就感觉得到了全世界，而那股属于妈妈的味道也是脑海中永远无法抹去的记忆。
立夏蛋趣味番外篇
妈妈会从煮好的蛋里，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上，可以当好看的床头挂饰，又是立夏美好的寓意！
小朋友们还可以拄立夏蛋（就是碰蛋），这一天童趣满满，是孩子们最快乐兴奋的事，而拄蛋则以蛋壳坚而不碎为赢，所有的大朋友和小朋友们都可以参加哦！
