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天目土鸡煲

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天目土鸡煲

土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富。

天目土鸡煲营养丰富,汤色鲜亮,味道鲜美。

制作所需原料:

土鸡一只1250克左右、盐、白糖、黄酒、姜片各适量

做法:

(1)鸡洗净切块

(2)鸡块、冬笋片、盐、白糖、黄酒、冷水,中小火炖30分钟左右即可。

提示:

吃时用酒精炉炖着,可边吃边炖。

特色:

鸡汤特别鲜,有丰富的营养价值


  

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